Valeria und Raphael
Köchin und Gärtner aus Leidenschaft.
Als wir 19 und 20 waren
und unsere erste Tochter zur Welt kam,
haben wir tief in uns gespürt,
dass wir sie und uns als Familie mit den besten Lebensmitteln versorgen möchten,
die man bekommen kann.
Und wir haben schnell verstanden:
Das Wahre, das Echte, das wirklich Wertvolle,
kommt nicht aus dem Supermarkt.
Es kommt aus der Erde.
Also haben wir begonnen.
Wir haben gelernt.
Wir haben ausprobiert.
Wir haben Fehler gemacht.
Wir haben Zeit, Kraft und Liebe investiert.
Und lange ist nichts gewachsen.
Doch mit jedem Schritt,
mit jeder Hürde,
mit jedem neuen Versuch
durften wir lernen.
So entstand, nach einigen Anläufen, unser erster großer Garten
in den Südtiroler Alpen.
Ein Viertel Hektar voller Gemüse und Leckereien, mit denen wir uns und unsere Liebsten versorgen konnten.
Der Winter in den Bergen ist jedoch lang.
Zu lang für unseren Geschmack.
Deshalb sind wir nach Süden gezogen.
Hier an den See.
Hier im mediterranen Klima durfte unser zweiter Garten entstehen.
Und jetzt wollen wir beginnen zu teilen.
Das, was wir erfahren haben.
Das, was wir gelernt haben.
Das, was wir leben.
Mit denen,
die dieselbe Sehnsucht in sich tragen.
